IMPORTANT: This workshop is aimed at professional baristas, experienced home baristas, and coffee industry professionals. Prior experience is required to attend (basic knowledge of filter coffee and coffee tasting).
Before formalizing your registration, please complete an admission form so we can get to know your profile and ensure the workshop is suitable for your level.
We cannot accept registrations that have not previously completed the form.
If, after reviewing your profile, we consider that the course is not suitable for you at this time, we will issue a full refund without any problem within 24 to 72 hours.
Water is the main ingredient in every cup of coffee, yet it is one of the least understood. In this workshop, we delve into its fundamental role in extraction, combining accessible theory, applied practice, and guided tastings to understand its true impact on the final result.
Over the course of an intensive 8-hour session, we will explore how the mineral composition of water directly influences the sensory profile of coffee, learning to identify its effects in the cup and to make informed decisions during preparation. With a highly practical and sensory approach—characteristic of professional barista training—we will work with specific tools to evaluate, adjust, and optimize water according to the filter method, developing a solid foundation from which to improve any brewing process.
WHAT WILL YOU LEARN?
-Fundamentals of water in coffee
-Impact of water ions on: acidity, sweetness, texture...
-Water cupping
-Create a shared sensory language to understand how water quality impacts different coffee profiles
-Practical tools to evaluate and improve consistency in brewing.
-Case study: Water in filter coffee
LOCATION:
The course takes place in Madrid, at Hola Coffee Academy (Link en Maps). We place great importance on quality and personalized attention in our training, therefore the maximum number of participants is 8 people.
CONDICIONES
* Los precios de los cursos reflejan lo siguiente:
La calidad de la formación recibida basada en años de experiencia en el sector del café y educativo.
La preparación de la clase.
La calidad del equipamiento y de los materiales usados, así como de los consumibles
Grupos muy reducidos.
La formación continua de los profesores en cursos, congresos, foros, etc.
** Política de cancelación:
Cuando se realiza la compra de una plaza para un curso, se recibirá un email confirmando la misma y nosotros comenzaremos a preparar la clase. Por otro lado, las plazas disponibles al público se verán reducidas en el mismo número que hayas contratado y si el curso está lleno dejará de poderse comprar. Aunque entendemos los imprevistos causados por enfermedades o accidentes, nuestra política de devolución de dinero reflejará los costes derivados de la preparación de esa clase y de que la plaza no haya estado disponible para otro comprador.
El dinero se devolverá completamente si el curso es cancelado al menos 21 días antes de la realización del mismo. También se podrá ofrecer al alumno otra fecha disponible si lo prefiere a la devolución.
Se cobrará una comisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado o cambiado entre los 21 días y las 48 horas de la celebración del mismo, es decir se otorgará un vale del 50% de descuento para el próximo curso pero la compra debe ser hecha de nuevo.
No se devolverá el dinero ni se le ofrecerá otra fecha si el alumno no asiste al curso o cancela con un aviso menor a 48 horas.
En caso de haber una asistencia confirmada de 1 solo participante la empresa tiene el derecho a no celebrar el curso y dar opción a un reembolso o fecha alternativa
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