Curso Barista Profesional - Avanzado

Es un curso que selecciona y combina los contenidos más relevantes de los cursos intermediate y professional de la Specialty Coffee Association, con el objetivo de que te sean realmente útiles en tu crecimiento profesional. Por este motivo, el curso tiene un carácter eminentemente práctico aunque dejar de lado las bases teórica.

EN ESTE CURSO APRENDERÁS A

-Identificación de especies, varietales y procesos en la cata de café.

-La cata como control de calidad.

-Espresso avanzado: técnicas y calibración en función al café utilizado, parámetros de extracción, uso de refractómetro y registro de recetas.

-Montaje y mantenimiento del equipamiento.

-Latte art avanzado. Química de la leche.

-Work-flow y eficiencia en barra.

-Batch-brew, café filtrado y ciencia del agua.

-Servicio especializado y gestión empresarial de una cafetería

¿Para quién está pensado este curso?

-Ya trabajas como barista y quieres perfeccionar tu técnica, ganar consistencia y entender mejor cada variable que influye en la extracción y el sabor del café.

-Quieres aprender a calibrar molinos, ajustar recetas y resolver problemas reales de servicio en cafeterías de especialidad.

-Te interesa desarrollar un paladar más entrenado y mejorar tus habilidades de análisis sensorial y control de calidad.

-Buscas adquirir mayor seguridad y autonomía detrás de la barra para asumir más responsabilidades dentro de un equipo de café.

-Eres un aficionado avanzado que quiere dejar atrás los conocimientos básicos y vivir una experiencia práctica en un entorno profesional acompañado por un formador con más de 10 años de experiencia en el sector.

-Quieres prepararte para trabajar en cafeterías de especialidad de alto nivel, tanto a nivel nacional como internacional.

-Te interesa seguir creciendo dentro del mundo del café y explorar futuras especializaciones como latte art, brewing, tostado, formación o control de calidad.

TERMINOS Y CONDICIONES
Los precios de los cursos reflejan lo siguiente:

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  La calidad de la formación recibida basada en años de experiencia en el sector del café y educativo.
  
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  La preparación de la clase.
  
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  La calidad del equipamiento y de los materiales usados, así como de los consumibles 
  
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  Grupos muy reducidos.
  
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  La formación continua de los profesores en cursos, congresos, foros, etc.
  

** Política de cancelación:

Cuando se realiza la compra de una plaza para un curso, se recibirá un email confirmando la misma y nosotros comenzaremos a preparar la clase. Por otro lado, las plazas disponibles al público se verán reducidas en el mismo número que hayas contratado y si el curso está lleno dejará de poderse comprar. Aunque entendemos los imprevistos causados por enfermedades o accidentes, nuestra política de devolución de dinero reflejará los costes derivados de la preparación de esa clase y de que la plaza no haya estado disponible para otro comprador.

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  El dinero se devolverá completamente si el curso es cancelado al menos 21 días antes de la realización del mismo. También se podrá ofrecer al alumno otra fecha disponible si lo prefiere a la devolución.
  
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  Se cobrará una comisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado o cambiado entre los 21 días y las 48 horas de la celebración del mismo, es decir se otorgará un vale del 50% de descuento para el próximo curso pero la compra debe ser hecha de nuevo.
  
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  No se devolverá el dinero ni se le ofrecerá otra fecha si el alumno no asiste al curso o cancela con un aviso menor a 48 horas.
  
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  En caso de haber una asistencia confirmada de 1 solo participante la empresa tiene el derecho a no celebrar el curso y dar opción a un reembolso o fecha alternativa