Tostar café es tomar decisiones. ¿Qué queremos conservar? ¿Qué queremos potenciar? ¿Y cómo se refleja todo esto en la taza?
Durante dos horas hablaremos, tostaremos, cataremos y describiremos dos versiones de un mismo café para descubrir cómo pequeñas decisiones pueden transformar el resultado.
Una sesión cercana, práctica y sin tecnicismos, para acercarnos al mundo del tueste, compartir ideas y, sobre todo, disfrutar y entender mejor el café.
El curso lo realizamos en Madrid, en Hola Coffee Academy (Link en Maps).
