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Entradas de la etiqueta «specialty coffee»

  1. 9 noviembre, 2022

    Cápsulas compostables ¡de especialidad!

    Recientemente os presentábamos nuestras cápsulas de café. Estas cápsulas nacen de nuestra misión de que cualquier persona puede beber un…

  2. 10 octubre, 2022

    La frescura del café

    ¿Cuántas veces hemos oído que el café lo más fresco posible es el óptimo para consumo? Lamentamos deciros que… es…

  3. 6 septiembre, 2022

    Costa Ricas a bordo

    Damos la bienvenida a nuestras últimas incorporaciones: La Cumbre Gesha y Tacacal SL28. Dos cafés de Costa Rica que tienen…

  4. 4 mayo, 2022

    De la Planta a la Taza

    El café que bebemos es el resultado final de una extensa cadena que es importante tener presente a todas horas…

  5. 29 marzo, 2022

    Hola Coffee adiós bolsa vieja

    Lo tenemos, después de mucho tiempo dándole vueltas hemos dado con el packaging perfecto para nuestro café. Entre pandemias, crisis…

  6. 25 marzo, 2022

    ¿Tueste para Filtro o para Espresso?

    Seguramente a la hora de comprar café de especialidad te has topado con la pregunta: “¿Lo quieres tostado para filtro…

  7. 8 enero, 2016

    Extracción III

    ¡Llegamos al último artículo de esta serie! Antes de meternos en faena me gustaría agradecer a Paul Savulescu por su…

  8. 4 diciembre, 2015

    Extracción II

    La temperatura del agua. Se ha de tener cuidado con esta variable ya que, en ocasiones, nos centramos demasiado en…

  9. 23 noviembre, 2015

    Extracción I

    El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y…

  10. 11 noviembre, 2015

    El eterno debate: Flat White

    No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente…