El V60 es un método icónico en el mundo del café que proviene de la histórica casa japonesa Hario.
A nosotros nos encanta el V60 de plástico (apto para uso alimentario) ya que térmicamente funciona muy bien reteniendo el calor y es prácticamente irrompible. Su forma cónica y las marcas en su interior favorecen un flujo de agua uniforme en su interior.
En este set encontrarás: una jarra de cristal japonés de 600ml de Hario, 40 filtros de papel y una cuchara para hacerte fácil la medición del café si no tienes báscula.
Si se te acaban los filtros, nosotros los vendemos aquí.
Preparar café con el V60 es súper fácil:
1. Coloca el filtro dentro del cono y mójalo con agua caliente para eliminar cualquier sabor a celulosa y calentar el aparato.
2. Pon café de manera uniforme dentro del cono y vierte agua entre 92 y 95ºC de manera gentil. El ratio más habitual de café-agua es de 60 gramos por litro.
3. Espera a que todo el agua pase a través del café y a disfrutar. El tiempo total de filtrado debería estar entre 3 y 4 minutos. Para entrar en ese tiempo tienes que afinar o agruesar la molienda. (Afinando se ralentiza el paso del agua y agruesando lo aceleras).
