Hola Blog

  1. 18 agosto, 2022

    Receta: Cold Brew

    La receta clásica para combatir el calor es el cold brew, y la verdad es que es una bebida perfecta para preparar…

  2. 1 agosto, 2022

    Llegan los especiales de verano

    ¡Os presentamos a las nuevas bebidas del verano! Fresh & Reddy y Princess Peach.  Fresh & Reddy tiene una base de cold…

  3. 26 mayo, 2022

    Nuestro Primer Blend

    Hace unos días vio la luz nuestro primer blend, Lucero Blend, una combinación al 50% de dos lotes de cafés…

  4. 4 mayo, 2022

    De la Planta a la Taza

    El café que bebemos es el resultado final de una extensa cadena que es importante tener presente a todas horas…

  5. 29 marzo, 2022

    Hola Coffee adiós bolsa vieja

    Lo tenemos, después de mucho tiempo dándole vueltas hemos dado con el packaging perfecto para nuestro café. Entre pandemias, crisis…

  6. 25 marzo, 2022

    ¿Tueste para Filtro o para Espresso?

    Seguramente a la hora de comprar café de especialidad te has topado con la pregunta: “¿Lo quieres tostado para filtro…

  7. 8 enero, 2016

    Extracción III

    ¡Llegamos al último artículo de esta serie! Antes de meternos en faena me gustaría agradecer a Paul Savulescu por su…

  8. 4 diciembre, 2015

    Extracción II

    La temperatura del agua. Se ha de tener cuidado con esta variable ya que, en ocasiones, nos centramos demasiado en…

  9. 23 noviembre, 2015

    Extracción I

    El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y…

  10. 11 noviembre, 2015

    El eterno debate: Flat White

    No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente…