Posts Tagged 'specialty coffee'

Independent Barcelona Coffee Festival 16

Como muchos ya sabéis, el pasado fin de semana estuvimos en la ciudad condal participando de diversas formas en la primera edición del Independent Barcelona Coffee Festival, y nos lo pasamos como niños. Ya hace unos cuantos años que en

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Independent Barcelona Coffee Festival 16

Como muchos ya sabéis, el pasado fin de semana estuvimos en la ciudad condal participando de diversas formas en la primera edición del Independent Barcelona Coffee Festival, y nos lo pasamos como niños. Ya hace unos cuantos años que en

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Spanish Coffee Jobs

En un sector joven y creciente nos encontramos con multitud de personas que se apasionan por el mundo del café y quieren ser partícipes profesionalmente del mismo. Casi a diario nos preguntan si conocemos de algún puesto u oportunidad para

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Spanish Coffee Jobs

En un sector joven y creciente nos encontramos con multitud de personas que se apasionan por el mundo del café y quieren ser partícipes profesionalmente del mismo. Casi a diario nos preguntan si conocemos de algún puesto u oportunidad para

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Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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El eterno debate: flat white

No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente por moda, el flat white sigue ganando adeptos entre los asiduos a los cafés de tercera generación. A medida que

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El eterno debate: flat white

No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente por moda, el flat white sigue ganando adeptos entre los asiduos a los cafés de tercera generación. A medida que

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¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

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¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

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