Posts Tagged 'cafés especiales'

Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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El eterno debate: flat white

No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente por moda, el flat white sigue ganando adeptos entre los asiduos a los cafés de tercera generación. A medida que

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El eterno debate: flat white

No sabemos si por su sabor, por la reciente tendencia general de la gente a tomar menos leche, o simplemente por moda, el flat white sigue ganando adeptos entre los asiduos a los cafés de tercera generación. A medida que

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¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

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¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

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