Posts Tagged 'barista'

Independent Barcelona Coffee Festival 16

Como muchos ya sabéis, el pasado fin de semana estuvimos en la ciudad condal participando de diversas formas en la primera edición del Independent Barcelona Coffee Festival, y nos lo pasamos como niños. Ya hace unos cuantos años que en

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Independent Barcelona Coffee Festival 16

Como muchos ya sabéis, el pasado fin de semana estuvimos en la ciudad condal participando de diversas formas en la primera edición del Independent Barcelona Coffee Festival, y nos lo pasamos como niños. Ya hace unos cuantos años que en

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Spanish Coffee Jobs

En un sector joven y creciente nos encontramos con multitud de personas que se apasionan por el mundo del café y quieren ser partícipes profesionalmente del mismo. Casi a diario nos preguntan si conocemos de algún puesto u oportunidad para

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Spanish Coffee Jobs

En un sector joven y creciente nos encontramos con multitud de personas que se apasionan por el mundo del café y quieren ser partícipes profesionalmente del mismo. Casi a diario nos preguntan si conocemos de algún puesto u oportunidad para

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Final Campeonato Barista SCAE 2016 – Pablo Caballero

Os dejamos con la actuación de Pablo Caballero en la final del Campeonato nacional de baristas SCAE 2016, que tuvo lugar durante el festival True Coffee Experience en el Matadero de Madrid. Al final nos hicimos con el título y

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Final Campeonato Barista SCAE 2016 – Pablo Caballero

Os dejamos con la actuación de Pablo Caballero en la final del Campeonato nacional de baristas SCAE 2016, que tuvo lugar durante el festival True Coffee Experience en el Matadero de Madrid. Al final nos hicimos con el título y

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Extracción III

¡Llegamos al último artículo de esta serie! Antes de meternos en faena me gustaría agradecer a Paul Savulescu por su genial asesoramiento en máquinas y en el funcionamiento de los PID y a José Luis Antonaya por lanzar la pregunta

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Extracción III

¡Llegamos al último artículo de esta serie! Antes de meternos en faena me gustaría agradecer a Paul Savulescu por su genial asesoramiento en máquinas y en el funcionamiento de los PID y a José Luis Antonaya por lanzar la pregunta

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Barista VS. Coffee: Cupping Games

¡Empezamos el año con más fuerza que nunca! Hola Coffee en colaboración con Mistura Ice Cream presenta una serie de eventos cafeteros que tendrán lugar a lo largo de este principio de 2016 en Madrid: Barista Vs. Coffee. Competiciones, talleres, charlas

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Barista VS. Coffee: Cupping Games

¡Empezamos el año con más fuerza que nunca! Hola Coffee en colaboración con Mistura Ice Cream presenta una serie de eventos cafeteros que tendrán lugar a lo largo de este principio de 2016 en Madrid: Barista Vs. Coffee. Competiciones, talleres, charlas

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Extracción II

En el post anterior, estuvimos viendo los distintos tipos de extracción que podemos obtener a la hora de hacer café y cómo identificarlos. En éste, vamos a profundizar en las variables que nos ayudan a extraer más o menos para poder

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Extracción II

En el post anterior, estuvimos viendo los distintos tipos de extracción que podemos obtener a la hora de hacer café y cómo identificarlos. En éste, vamos a profundizar en las variables que nos ayudan a extraer más o menos para poder

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Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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Extracción I

El otro día me preguntaba un compañero por el famoso ratio 1:2 para espresso, que tan de moda parece estar, y el porqué de su elección. Si es una directriz establecida por alguna asociación tipo SCAA, si es una idea

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