Author Archives: pabcaballero

Tamping o Prensado

Una de las razones que nos ha llevado a escribir sobre este tema para inaugurar el blog es la variedad de técnicas de prensado o tamping que hemos observado en diferentes cafeterías, o entre los diferentes trabajadores de un mismo local.

/ 4 Comments

Tamping o Prensado

Una de las razones que nos ha llevado a escribir sobre este tema para inaugurar el blog es la variedad de técnicas de prensado o tamping que hemos observado en diferentes cafeterías, o entre los diferentes trabajadores de un mismo local.

/ 4 Comments

¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

/ 5 Comments

¡HOLA!

Un comentario recurrente en el mundo de los cafés especiales en España o Latinoamérica es la falta de una fuente de información técnica, avanzada y actual en castellano. Siendo el inglés el idioma predominante en la vanguardia del café (como

/ 5 Comments